SOWA OPAC : Biblioteka Miejska w Blachowni Katalog księgozbioru

Book

In basket

rate

Retro warzywa / Paweł Łukasik, Grzegorz Targosz. - Wydanie I. - Warszawa : Samo Sedno - Edgard, 2016. - 233, [7] stron : fotografie kolorowe ; 28 cm.

(Samo Sedno)

Author

Łukasik Paweł (technolog żywności) Autor Targosz Grzegorz. Autor

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Brukiew Burak zwyczajny Jarmuż Pasternak Rabarbar Skorzonera Topinambur

Genre/Form

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Kulinaria

Burak, rabarbar, jarmuż, skorzonera, pasternak, brukiew oraz topinambur - siedem warzyw, kiedyś znanych i lubianych, a dziś już zapomnianych lub przypisanych do zaledwie kilku popularnych dań. Autorzy bestsellerowej „Kipi kaszy” podjęli smakowite wyzwanie, by przywrócić retrowarzywa współczesnej kuchni. Przygotowali 105 oryginalnych przepisów, dla których inspiracją były dania z różnych części świata oraz polska tradycja i kultura. Warzywa występują w tej książce w roli głównej, dlatego blisko trzy czwarte przepisów to dania bezmięsne. Pomysły kulinarne zostały tak skomponowane, aby gotowanie sprawiało przyjemność zarówno osobom podejmującym kulinarne rewolucje, jak i doświadczonym wielbicielom dobrej kuchni. Retrowarzywa powracają więc w wielkim stylu, wpisując się w ideę zdrowego i świadomego odżywiania się oraz powrotu do korzeni (także dosłownie!) i kuchni regionalnej.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia

O dostępność zapytaj w bibliotece: sygn. 641 (1 egz.)

Notes:

General note

Tytuł grzbietowy: Retrowarzywa.

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronie [239].

Funding information note

Dofinansowano ze środków finansowych Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach realizacji Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa 2.0 na lata 2021-2025.